Slowcooked Pulled Beef

Inhoud

• Vlees

Hoofd ingredienten

• Rundvlees
• Bouillon

Ingrediënten

• 2 el Zout
• 2 el Zwarte peper
• 2 el Knoflookpoeder
• 2 el Paprikapoeder
• 2 el Gemalen komijnzaad
• 2 Runderlappen a 500 gram
• 1 Rode ui
• 1 Limoen
• ~700 ml Rundvleesbouillon

Apparatuur & Benodigdheden

• Slowcooker
• Keukenmes
• 2 Vorken
• Snijplank
• Kom
• Vershoudfolie

Bereiding

1. Snij de ui in stukjes en doe deze in de slowcooker.
2. Leg het vlees in de slowcooker, en gooi hier een gedeelte van de specerijen overheen.
3. Draai het vlees, en gooi hier de rest van de specerijen overheen.
4. Pers de limoen uit over het vlees.
5. Vpeg het bouillon toe aan de slowcooker.
6. Zet de slowcooker aan op laag voor 8 uur.
7. Draai het vlees na 4 uur even om.
8. Controleer na 8 uur of je het vlees met een vork door kan prikken zonder moeite, zo niet, doe er dan nog 2 uur bij.
9. Haal al het vlees eruit en leg dit op de snijplank.
10. Trek nu met twee vorken het vlees uit elkaar in draadjes.
11. Doe het daarna in een kom, en doe vershoudfolie over de kom heen.
12. Je pulled beef is nu klaar.
13. Tip: Gooi de overgebleven bouillon nog niet weg, zeker niet als je Enchiladas wil gaan maken.