Tzaziki


Dit recept is voor 10 Porties.
Het gerecht gaat ongeveer 3 Dagen mee in de koelkast.

Inhoud

  • Zuivel

Hoofd ingredienten

  • Geitenyoghurt
  • Komkommer

Ingrediënten

  • 1l Geitenyoghurt
  • 1 Komkommer
  • 2 Tenen knoflook
  • ~1.5el Verse dille
  • ~1/2tl Oregano
  • ~2el Gedroogde bieslook
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Apparatuur & Benodigdheden

  • Mengkom
  • Rasp

Bereiding

  1. Rasp de komkommer kaal en rasp deze dan fijn, en zout deze in. Laat deze ongeveer 30 minuten in een vergiet uitlekken.
  2. Knijp de komkommer goed uit.
  3. Doe de geitenyoghurt in een theedoek en knijp dit uit, leg het ongeveer 1 uur in een vergiet tot het wat dikker wordt.
  4. Voeg de kruiden toe aan de geitenyoghurt, dan de komkommer en meng het geheel goed samen.
  5. Proef hoe dit smaakt, voeg zout en peper toe wanneer nodig.



Links